bière artisanale Marne
Découvrez la bière artisanale dans la Marne, fabriquée par votre brasseur
Vous êtes amateur de bières artisanales ?
Votre brasseur de La Gaultoise à Le Gault Soigny met à votre disposition des bières artisanales dans la Marne fabriquées avec beaucoup de passion.
Romain a élaboré ses propres recettes et ses petits secrets pour brasser une bière qui possède un goût si particulier. En plus de son savoir-faire et de son expérience, votre brasseur utilise une matière première de grande qualité et des grains issus de sa propre exploitation agricole et dispose de tout le matériel nécessaire pour réaliser son métier dans le respect des règles de l’art.
Il vous propose :
- Des bières blanches
- Des bières blondes
- Des bières ambrées
- Des bières brunes
Les bières sont mises en vente en bouteille de 33cl à 2,50€ et de 75cl à 5€.
Les étapes de brassage de la bière artisanale dans la Marne
Voici les différentes étapes pour préparer de la bière artisanale :
- Brassin
- Concassage du malt
- Empâtage
- Brassage
- Recirculation
- Filtration
- Lavage ou Rinçage des drêches
- Ébullition
- Refroidissement
- Ensemencement
- Fermentation primaire
- Fermentation secondaire
- Maturation
- Refermentation en bouteille
- Garde (l’étape la plus difficile du brassage)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération